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原料:猪肉一斤,生姜一块,大葱两根,生粉、鸡精、生抽、蚝油、盐、高汤各适量。准备:猪肉洗净沥水后切碎,生姜洗净切粒,大葱切成葱花。猪肉手工水饺做法:①把猪肉碎和生姜粒一起剁碎,剁的时候如果感觉粘刀可以间歇地倒入适量生抽,这样能有效地防止肉末