春天适合吃什么馅的饺子呢?饺子厂家教你6种饺子馅的做法,清香味美,鲜嫩又多汁!
一、韭菜鲜肉饺子
食材:猪肉1000克,大葱2个,韭菜适量,饺子皮适量
1、小葱、猪肉和韭菜切碎。把猪肉、葱和韭菜放在碗里,加入3勺生抽+2勺酱油+1汤匙蚝油+1勺料酒+一勺十三香粉+2汤匙芝麻油+用少许盐调味并搅拌均匀。
2、取饺子皮放入肉馅中,捏边,放入开水锅中滚三下捞出。
二、猪肉虾仁饺子
配料:猪肉酱、虾、葱、鸡蛋、盐、鸡精、十三香、五香、生抽、蚝油、老抽、香油、面粉、水
1、猪肉泥、虾、葱末、一个鸡蛋、一勺盐、半勺鸡精、半勺十三香、半勺五香、一勺生抽、一勺蚝油、半勺老抽、一匙香油顺时针搅拌均匀。
2、在400克面粉中加入200克水,用筷子搅拌均匀,然后揉成面团,盖上保鲜膜醒发半小时。
3、切一块面团擀成长圆形条,用滚刀切好,撒上面粉,手掌一个个压平,用擀面杖擀成饺子皮
三、三鲜肉水饺
食材:猪肉馅300克,韭菜100克,鸡蛋2个,虾100克
1、将猪肉馅放入盆中+2汤匙生抽+1勺生抽+2汤匙蚝油+ 一点十三香+少许盐鸡精+2汤匙花生油+1茶匙芝麻油,然后用筷子顺时针搅拌均匀,然后加入2茶匙葱花,1茶匙姜末,搅拌均匀
2、炒鸡蛋,切碎虾,切碎韭菜,将它们全部加入肉中并搅拌均匀
3、取一张饺子皮,裹上适量的馅料,下锅煮开,煮饺子
四、蘑菇鲜肉饺子
食材:猪肉馅500克,蘑菇300克,胡萝卜一小段,姜一块,葱一段,鸡蛋一个。
1、将三块肥肉和七块薄薄的肉或猪肉磨成肉馅、蘑菇、胡萝卜和姜丁。
2、在肉馅中加入辣椒水(事先用开水浸泡过的辣椒水)三次,一次一勺,剧烈搅拌,然后放入胡萝卜、蘑菇、葱花和姜粉。
3、加入适量的盐+1勺料酒+1勺生抽+1勺酱油+1勺香油+1勺玉米淀粉+1勺胡椒粉+1个鸡蛋,朝一个方向搅拌。
4、在饺子皮上放一些肉馅,然后把它包成你喜欢的形状。
5、煮好后放饺子,煮好后再放三次冷水。饺子再浮起来就熟了,捞出来就可以吃了
五、胡萝卜鸡蛋饺子
配料:胡萝卜、鸡蛋、西葫芦、酱油、蚝油、黑胡椒粉、盐、鸡精、香油
1、在鸡蛋中加入少许盐,搅拌均匀后盛出。
2、把胡萝卜丝、西葫芦丝和煎蛋放在大碗里
3、加入1勺生抽+1汤匙蚝油+1茶匙黑胡椒粉+一点盐+一点鸡精+半勺芝麻油,搅拌均匀
4、把饺子皮擀薄一点,包在馅料里,收口捏紧,然后在锅里煮开捞出。
六、三鲜蔬菜饺子
食材:鸡蛋2个,韭菜200克,干木耳20克,虾皮20克
1、准备好所需的食材,木耳提前一小时浸泡备用;韭菜洗净切成泡沫,木耳浸泡后洗净切成泡沫;鸡蛋翻炒,冷却后切成小块,虾皮切碎;
2、把所有的东西都放在一个大碗里,加入香油、生抽、耗油,拌匀,然后把蔬菜三鲜馅拌匀!
饺子皮的制作方法:
300克面粉,150克温水,2克盐
1、将盐倒入温水中搅拌。将盐水倒入面粉和面团中。醒来10分钟;
2、醒后揉面团,揉成长条,切成均匀的块,用擀面杖擀成饺子皮;
3、要开始包饺子,你可以根据自己的喜好来包。水烧开后,把饺子放进去煮2分钟
以上就是饺子厂家对这个问题的解答,如果您有饺子批发和饺子加盟的想法,欢迎联系我们!