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传说中的饺子，北方人舌尖上的白月光，各种节日，都让饺子安排得明明白白。入伏？立冬？冬至？小年？除夕？大年初一？大年初五？别问，问就是吃饺子。不知大家发现没有？“送行的饺子迎客的面”“饺子就酒，越吃越有”“好吃不过饺子，舒服不过倒着”“喝了饺子汤，胜似开药方”，饺子几乎遍及了各种节日，被象征着祝福。下面和饺子批发厂家一起来聊聊这个问题。
在相当长的一段时间里，饺子和馄饨并没有严格的区分。后来饺子逐渐有了诸多区别于馄饨的专有名称。如唐代的“汤中牢丸”，宋元时的“角儿” “扁食”，明清时期的“水角儿” “汤角” “煮饽饽”。民间传说饺子由医圣张仲景发明，是为了治疗在冬季会出现的耳朵冻烂情况，冬至吃饺子成为习俗就是因为人们希望平安过冬、不冻耳朵。入伏天气炎热，人就容易觉得疲乏倦怠、食欲不振，已经这么辛苦了，总得吃点好的犒劳自己，想增加食欲那就得属饺子了。
而过年吃饺子，那是因为“子”为“子时”，交与“饺”谐音，预示新旧交替，来年吉祥。从营养角度来看，饺子的综合指标也很好。有肉有菜有淀粉，营养元素均衡，更有饺子汤搭配帮助消化，北方民谚叫做“原汤化原食”。
其实，对于北方人来说，饺子早就超出了食物的意义，成为了一种情结。以上就是饺子厂家对这个问题的解答，如果您有饺子加盟、饺子批发的需求，都可以联系我们。
