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韭菜鸡蛋水饺

2020-12-17 09:07:58
韭菜鸡蛋水饺
详细介绍:

首先要将韭菜洗干净,然后将根部去掉以免口感不好,也可防止有农药残留。接着鸡蛋打散放入少许盐,搅拌均匀。热油升温改小火,将鸡蛋倒入锅中快速凝固翻炒打散即可盛出,Z后将炒好的将鸡蛋和韭菜混合入均匀,加入盐、香油调料搅匀韭菜鸡蛋水饺馅就做好了。

准备材料:鸡蛋若干个、韭菜适量、盐等厨房调料

韭菜鸡蛋饺子

韭菜鸡蛋饺子馅的做法

1、首先将韭菜洗净后沥干水分,尽量的切成细碎末,细碎末要捏一下出水,捏出来的韭菜汁可以用来和面,饺子的颜色会是淡绿色非常好看,还有淡淡韭菜味道。如果不捏出水,做出的韭菜馅儿非常的稀。

2、饺子厂家将鸡蛋打入碗中,加一点点的水,搅拌成均匀的蛋液。热锅倒入适量的油,升温以后改小火,倒入鸡蛋液,凝固后打散,盛出备用。

3、将韭菜和鸡蛋混合在一起,加入盐、味精、鸡精、香油在混合搅拌均匀,这样韭菜鸡蛋饺子馅就做好啦。


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